Odbiorem odpadów organicznych interesuje coraz większe grono klientów. Nie dotyczy to jedynie restauracji czy przemysłu rolno-gastronomicznego. Segregacja odpadów staje się powszechnym obowiązkiem. Regulacje prawne dotyczące segregacji odpadów zaczynają dotyczyć nie tylko przedsiębiorców i placówek naukowych, medycznych czy użytku publicznego.

Segregacja pozwala na obniżenie oraz racjonalizację kosztów odbioru odpadów, dlatego podmioty niezwiązane bezpośrednio z sektorem gastronomicznym również poszukują firm zajmujących się odbiorem tego rodzaju odpadów, związanych między innymi z sezonowymi pracami, takimi jak koszenie trawy czy przycinka drzew.